Nữ blogger mất mạng vì ăn theo chế độ thuần chay

Nữ blogger tại thị trấn Zelenodolsk (cách thủ đô Moscow của Nga khoảng 800km về phía đông) được hàng triệu người theo dõi trên các trang mạng xã hội TikTok, Facebook và Instagram

Với biệt danh Zhanna D'Art, cô thường làm nội dung giới thiệu các thực phẩm tươi sống trên mạng xã hội.

Là người ủng hộ chế độ ăn thực vật chưa nấu chín, Zhanna tuyên bố áp dụng chế độ ăn thuần chay hoàn toàn thô trong 4 năm. Cô chỉ ăn trái cây, mầm hạt hướng dương, sinh tố trái cây và nước ép.

Theo tờ Telegraph, Zhanna từng khẳng định không uống nước lọc trong 6 năm, thay vào đó cô dùng nước ép trái cây và rau củ. Cô thường xuyên kể nhiều người không tin rằng cô ấy sắp bước sang sinh nhật lần thứ 40. 

“Bữa ăn của tôi đơn giản mặc dù tôi có nhiều kinh nghiệm làm đầu bếp chế biến thực phẩm thô. Tôi thích tạo ra công thức nấu ăn của riêng mình và truyền cảm hứng cho mọi người ăn uống lành mạnh hơn”, cô viết trên mạng xã hội. 

Tuy nhiên, chế độ thuần chay khắc nghiệt khiến cô qua đời vào ngày 21/7 tại Malaysia. Nguyên nhân tử vong chưa được tiết lộ, nhưng mẹ cô cho rằng đó là do "nhiễm trùng giống như bệnh tả". Còn bạn bè cho biết cô ngày càng tiều tụy và qua đời vì suy dinh dưỡng.

“Thành thật mà nói, thật đáng sợ khi nhìn Zhanna. Đôi bàn tay của cô ấy gầy guộc, giống như bàn tay em gái 12 tuổi của tôi vậy. Nhưng cô ấy luôn vui vẻ, giống như một đứa trẻ, cô ấy thích thú khi được mọi người khen tài nấu ăn của mình. Cô ấy luôn chạy nhảy khắp nơi và chụp ảnh”, một người bạn nói. 

Khi bắt đầu ăn kiêng, Zhanna vẫn ăn cá và các sản phẩm từ sữa. Tuy nhiên, cô dần áp dụng chế độ khắc nghiệt hơn, cắt bỏ nguồn protein quan trọng như các loại hạt. Thậm chí, có thời kỳ, cô áp dụng chế độ nhịn ăn khô, không ăn, không uống. Cô tuyên bố cách ăn này đã giúp cô khỏi Covid-19 sau khi nhiễm virus trong chuyến trở lại Nga vào năm 2021.

Sống nhờ trái cây tươi, nước ép và sinh tố, cô ngày càng gầy gò và hốc hác trong những bức ảnh đăng trên mạng. Mọi người thấy lo lắng cho sức khỏe của Zhanna trước chuyến đi tới Sri Lanka và khuyên nên đi khám nhưng cô từ chối. 

“Sau đó, khi nhìn thấy Zhanna ở Phuket (Thái Lan), tôi đã rất kinh hoàng. Tôi sống trên cô ấy một tầng và mỗi ngày tôi đều sợ hãi khi nhìn thấy cơ thể không còn sự sống của cô ấy vào buổi sáng”, người bạn giấu tên cho biết.

Khi tin tức về cái chết của Zhanna xuất hiện, người dùng mạng xã hội chia rẽ thành hai quan điểm. Một số người bày tỏ sự ngưỡng mộ và cảm thông. Một người đã mô tả Zhanna là "một cô gái xinh đẹp với mái tóc của nàng tiên cá". Trong khi đó, những người khác cho rằng chế độ ăn kiêng khắc nghiệt của Zhanna là chứng rối loạn ăn uống.

Hiện tại, gia đình của Zhanna đang chờ báo cáo pháp y và giấy chứng tử để xác định nguyên nhân cái chết thật sự của cô.

Theo Healthline, dù chế độ ăn thực phẩm thô có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe - bao gồm giảm cân, cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường - nhưng nó vẫn có những nhược điểm, đặc biệt là khi không được lên kế hoạch tốt.

Chế độ ăn uống này gây ra sự thiếu hụt canxi và Vitamin D, cần thiết cho xương chắc khỏe. Người áp dụng chế độ ăn cũng có thể bị thiếu B12, dẫn đến thiếu máu, tổn thương hệ thần kinh, vô sinh và bệnh tim.