Món rau được mệnh danh là 'nhà vô địch vitamin C'

16/11/2022 08:00:45

Món ăn làm từ cải thảo sẽ giúp chị em bổ sung lượng vitamin C đáng kể đấy!

Nhiều người nghĩ chỉ ăn hoa quả mới bổ sung được vitamin C. Trên thực tế, ăn các loại rau củ cũng giúp cơ thể hấp thụ được lượng lớn vitamin này. Chẳng hạn như cải thảo, loại rau được mệnh danh là "nhà vô địch vitamin C".

Hàm lượng vitamin C trong cải thảo ngang ngửa với cam quýt, chúng lại ít calo nên ăn nhiều cũng không lo bị tăng cân. Bên cạnh đó, cải thảo còn rất giàu chất xơ, hỗ trợ đường tiêu hóa rất tốt.

Cách làm cải thảo cuộn thịt

Nguyên liệu cần thiết

Thịt heo xay - 300g

Hành lá, gừng, nấm hương, trứng gà, dầu hào, muối, nước tương

Cách làm

Hành lá rửa sạch, băm nhuyễn. Gừng băm nhỏ vài lát. Nấm hương khoảng 5 cái mang ngâm nở, rửa sạch, cắt chân, băm nhỏ.

Trong một bát tô, trộn thịt băm, hành lá, nấm hương, gừng, xíu dầu hào, muối hoặc nước tương, xíu tiêu. Đập thêm 1 quả trứng gà, khuấy đều. Để nghỉ một vài phút cho thịt ngấm gia vị.

mon-rau-duoc-menh-danh-la-nha-vo-dich-vitamin-c

Cải thảo tách lấy lá. Rửa sạch. Đun sôi nồi nước, cho cải vào chần khoảng 40 giây cho mềm, vớt ra để ráo.

mon-rau-duoc-menh-danh-la-nha-vo-dich-vitamin-c

Xếp từng lá cải, dùng thìa múc một lượng nhân thịt đặt vào lá cải thảo. Cuốn lại gọn gàng thành từng chiếc hình chữ nhật. Xếp cải thảo cuộn thịt vào đĩa. Hấp cách thủy trong khoảng 20 phút.

mon-rau-duoc-menh-danh-la-nha-vo-dich-vitamin-c

Đến bước này, bạn có thể mang dùng luôn, chấm với nước tương ăn kèm hoặc mắm chua ngọt. Nếu bạn thích làm thêm nước sốt rưới lên trên thì chuẩn bị một chút dầu ăn, trút tỏi băm vào. Phi đến khi thơm thì thêm một xíu tiêu cùng bột năng pha với nước tạo độ sệt cho sốt. Sau đó rưới lên trên cải. Món ăn sẽ đậm đà hơn.

Theo Phunuvietnam

Học cách diện áo khoác vải tweed từ các diễn viên Hàn Quốc
Áo khoác vải tweed là một món thời trang lý tưởng để diện trong dịp Tết 2023.
Những loại quả cấm kỵ ăn chung hay cùng xay sinh...
Trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng cũng giàu...
3 mẹo ăn kiêng và tập thể dục giúp giảm mỡ...
Nếu bạn cảm thấy khuôn mặt của mình đầy đặn...
Cà chua vào mùa vừa rẻ vừa ngon nhưng đừng...
Cà chua chín, khi bạn bổ ra sẽ thấy có hạt màu...
Nhìn ký hiệu này thẻ BHYT biết ngay mức hưởng...
Mỗi ký tự và con số trong thẻ bảo hiểm y tế...
Bài Hay Trong Tuần