Công thức pha Ginger Shot - thức uống giàu dinh dưỡng từ gừng

Ginger shot là gì?

“Ginger shot” là sự kết hợp của hai từ “ginger” (gừng) và “shot” (cốc chuẩn thường được dùng để đo trong một lần phục vụ rượu). Ginger shot được chiết xuất từ củ gừng tươi, sau khi ép lấy nước cốt cô đặc, có thể thêm một số thành phần khác tùy công thức, ví dụ như chanh, thơm, mật ong, nghệ…

Ginger shot là thức uống yêu thích vào mỗi buổi sáng của nữ ca sĩ Selena Gomez.

Lợi ích về sức khỏe

Nước gừng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giảm nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe như bệnh ung thư, bệnh tim mạch chuyển hóa và bệnh tiểu đường.

Ăn hoặc uống nước gừng có thể cải thiện chứng khó tiêu, giảm đầy hơi và giảm co thắt đường ruột. Gừng cũng được sử dụng để giảm chứng buồn nôn ở phụ nữ có thai.

Chưa kể, gừng còn có đặc tính kháng khuẩn mạnh. Một nghiên cứu trên ống nghiệm cho thấy gừng có khả năng chống lại virus hợp bào hô hấp ở người (HRSV) gây nhiễm trùng đường hô hấp, do đó tăng cường hệ thống miễn dịch và chống lại HRSV.

Hướng dẫn pha Ginger shot

Nguyên liệu: 1 củ gừng, nước cốt chanh, mật ong, nước lọc

Cạo vỏ, thái gừng thành những miếng nhỏ. Cho gừng, nước cốt chanh và ⅓ ly nước lọc vào máy xay sinh tố và xay trong vài phút cho đến khi thật mịn.

Chuẩn bị một cái tô lớn, dùng một miếng vải mỏng, sạch để lên miệng tô. Cho hỗn hợp đã xay vào, túm miếng vải và dùng tay vắt phần bã đến khi không còn nước. 

Rót nước gừng vào chai thủy tinh nhỏ và có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 1 tuần. Lắc đều trước khi sử dụng. Để tăng hương vị, bạn có thể rắc thêm ớt cayenne để cảm nhận vị cay nồng, ấm áp bên trong cơ thể.

Lưu ý khi sử dụng

• Gừng có thể làm giảm lượng đường trong máu, nên những người mắc bệnh tiểu đường đang sử dụng một số loại thuốc điều trị đường huyết nên lưu ý dùng gừng với hàm lượng vừa đủ.
• Trẻ em trên 1 tuổi đến dưới 12 tuổi nên cân nhắc hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống.

Nguồn: Tổng hợp